jurnal kimia organik pemurnian zat padat

JURNAL PRAKTIKUM

KIMIA ORGANIK

NAMA : DIANA SARI

NIM : A1C118096

DOSEN PENGAMPU

Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS JAMBI 
2020

       I.     Judul : Pemurnian Zat Padat

    II.  Hari/Tanggal : Rabu / 26 Februari 2020

 III.   Tujuan : adapun tujuan diadakannya percobaan ini

1.      Dapat melakukan kristalisasi dengan baik

2.      Memilih pelarut sesuai untuk rekristalisasi

3.      Dapat menjernihkan dan menghilangkan warna larutan

4.      Dan memisahkan dan memurnikan campuran dengan rekristalisasi

 IV.     Landasan Teori

Ada beberapa faktor yang dapat digunakan dalam pemurnian zat padat, yaitu kristalisasi. Sublimasi dan khromatografi. Untuk itu perlu diketahui kompleksitas kemurnian zat tersebut serta perlu diketahui juga sifat fisik dan kimia zat itu, agar dapat disesuaikan cara mana yang tepat dalam pemurnian zat tersebut. Setelah proses pemurnian zat padat berhasil, perlu diadakannya pengujian kemurnian dari zat itu. Pengujian kemurnian zat dapat dilakukan dengan titik leleh zat itu ataupun dengan khromatografi lapis tipis. (http://syamsurizal.staff.unja.ac.id/2019/03/07/pemurnian-zat-padat-organik93/)

Menurut Oxtoby (2001), Rekristalisasi dianggap cara yang ampuh untuk pemurnian suatu zat padat. Yang didasarkan dengan kelarutan dari zat pengotor dengan zat yang akan dimurnikan. Untuk memurnikan zuatu produk tidak cukup hanya dengan sekali pelarutan dan kemudian diendapkan, perlu diadakannya berulang kali dengan perhatian yang lebih serius dengan faktor yang akan mempengaruhi kelarutan zat.

Rekristalisasi ialah cara yang digunakan untuk pemurnian suatu zat padat yang terdapat campuran ataupun pengotor. Dilakukan dengan mengkristalkan zat tadi yang sudah larut dengan menggunakan pelarut tertentu. Pelarut yang dapat digunakan pun memiliki syarat untuk digunakan dalam kristalisasi, memiliki daya laruy yang lumayan besar antara pengoto dengan zat yang akan dimurnikan, mudah untuk dipisahkan dengan kristalnya serta tidak mudah meninggalkan zat pengotor untuk kristalnya (Rositawati dalam Ruslan, 2017).

Sublimasi merupakan suatu proses yang mengubah zat padat menjadi uap dan uap terkondensasi menjadi padat tanpa melawati fase cair terlebih dahulu. Pada diagram tekanan-suhu (P-T) untuk air, untuk zat yang memiliki titik tripel yang lebih tinggi dibangdingkan titk tripel air maka proses sublimasi akan terjadi. Kemudian dalam keadaan suhu kamar zat padat akan lansung menjadi uap dan uap menjadi padat tanpa harus melalui fasa cair (Tim Kimia Organik 1, 2020).

Menurut Pinalia (2007), Dalam pemurnian zat padat melalui cara rekristalisasi diperlukan pelarut, yang mana sangan mempengaruhi keberhasilan dari percobaan. Maka diperlukan pelarut yang sesuai untuk melarutkan zat yang akan dimurnikan. Adapula syarat yang perlu diperhatikan dalam pemilihan pelarut yaitu :

1.         Tidak bereaksi dengan zat yang akan dicoba.

2.         Partikel zat yang dilarutkan hanya larut dalam keadaan panas.

3.         Hanya melarutkan zat yang akan dimurnikan saja.

4.         Memiliki titik didih yang rendah.

5.         Titik didihnya harus rendah dibandingkan dengan titk leleh zat yang akan dimurnikan.

6.         Memiliki fungsi kepolaran yaitu polar dan non polar.

    V.   Alat dan Bahan

1.      Alat

·      Gelas kimia

·      Bunsen

·      Kaki tiga

·      Cororng buchner

·      Cawan penguap

·      Kasa

·      Gelas wool

2.      Bahan

·      Kertas saring

·      Air suling

·      Asam benzoat

·      Naftalen

·      Es

 VI.   Prosedur Kerja

6.1     Prosedur percobaan rekristalisasi

a)    Dituangkan 50 ml air suling kedalam gelas kimia 100 ml

b)   Dipanaskan hingga timbul gas

c)    Dimasukan 0,5 gram asam benzoate tercemar kedalam gelas kimia 100 ml lain

d)   Ditambahkan air panas sedikit demi sedikit dan diaduk hingga larut semua

e)    Disaring campuran tersebut menggunakan corong buchnerdalam keadaan panas.

f)    Difiltrat dalam gelas kimia dan disiram edapan yang tertinggal menggunakan air  panas

g)  Didinginkan hingga terbentuk kristal, apabila kristal tidak terbentuk didingingin  menggunakan es

h)   Disaring kristal yang terbentuk dengan corong Buchner dan dikeringkan

i)     Diuji titik lelehnya dan bentuk kristalnya

j)     Dibandingkan dengan dta yang ada dalam hand book

6.2     Sublimasi

a)      Dimasukan 1-2 gram naftalen tercemari ke dalam cawan penguap

b)    Ditutup permukaan cawan penguap dengan kertas saring yang diberi lobang kecil-kecil

c)      Disumbat corong dengan gelas wool atau kapas seperti pada gambar

d)     Diletakan cawan tersebut diatas kasa dari pembakar

e)      Dinyalakan api dan dipanaskan dengan nyala api

f)    Dihentika pemanasan setelah semua zat yang akan disublimasikan habis ( lebih kurang 5 menit)

Link Vidio

https://www.youtube.com/watch?v=9mgvBbRkYSs

 

Permasalahan

1.    Apa fungsi es batu pada vidio percobaan diatas?

2.     Mengapa kapur barus dapat menyublim ? zat apa yang terkandung dalam kapur barus tersebut?

3.     Apa yang menyebabkan massa kapur barus pada saat awal dimasukan dengan sesudah ia menyublim berbeda?